Bomke's Restaurant ist das Sterne Restaurant im Hotel Bomke und eine feste Gastronomie- Adresse nicht nur für Feinschmecker und Restaurantführer. Die Restaurant Kritik im Michelin und Gault Millau wertet unsere Bemühungen seit Jahren positiv – das und Ihr Lob spornen uns täglich an.

Für Geschäftsessen, Feste oder ein romantisches Dinner bieten sich ebenfalls das Bistro mit Vinothek und die Alte Schmiede an.

Ausgehen und essen gehen in Wadersloh - sie haben die Wahl zwischen gepflegt dinieren, leger genießen oder rustikal speisen - für jeden Anlass das passende Ambiente: feinste Küchenkreationen in Bomkes Sterne Restaurant. Kleine, leichte Speisen zu exzellenten Weinen im Bistro mit Vinothek, oder regionale, bodenständige Gerichte in der Alten Schmiede.

Im Anschluß bietet sich die Zigarren Lounge mit einer Zigarre aus dem Davidoff Depot an.


Bomke´s Restaurant

'Haute Cuisine' mit Bodenhaftung

Der scheinbar in Vergessenheit geratene Slogan 'Hier kocht der Chef selbst' erlebt in unserem Hause nicht nur eine Renaissance, sondern definiert sich über Frische, Qualität und Originalität vollkommen neu. So verwundert es nicht, dass Jens Bomke seit langem zum erlesenen Kreis der Jeunes Restaurateurs d´Europe gehört.

Regionale Spezialiäten wie Schweinskopfsülze oder Spanferkel werden mit der gleichen Präzision und Gradlinigkeit zubereitet wie zum Beispiel der Steinbutt mit knuspriger Schalottentorte. Hauptsache die Produkte sind von erlesener Qualität. Immer wieder neu wird der Variantenreichtum der heimischen Waren eingesetzt und verfeinert.

Wir wünschen allen Genießern einen guten Appetit!


Im Hotel Bomke kocht der Genuss-Botschafter für die Region Münsterland Jens Bomke.